Notre menu de la semaine du 29 mai au 02 juin
Entrée+Plat ou Plat+Dessert = 23€
Entrée+Plat+Dessert = 28 €
Entrée
Carpaccio de saumon
ou
Arlequin de tomates, fraises et mozzarella
Plat
Filet de dorade sur une galette de pomme de terre avec espuma à la citronnade
ou
Oeuf poché sur un mélange de lentille, riz, et trio de quinoa, fraise et crème de parmesan
Dessert
Choco-Prâliné
ou
Feuilleté vanille framboise
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Notre formule du jour
1er juin 2023
Petite formule selon l’inspiration à 12€
Penne aux tomates anciennes et citronnade
Un espace de restauration hors cadre
au service de la rencontre et du dialogue…
Une cuisine bistronomique pour le déjeuner :
C’est un mouvement qui allie bistrot et gastronomie. Un terme inventé dans les années 1990, lorsque les chefs français sont passés des restaurants étoilés Michelin à des lieux plus simples, en se concentrant sur des plats travaillés avec des produits locaux et limités pour préserver la qualité, dans une volonté de maintenir un bon rapport qualité prix.
Un espace traiteur écosolidaire
pour favoriser la coopération
Au fil de son développement,
explorer ensemble de nouvelles recettes salées – sucrées
avec pour ambition de tendre vers le zéro déchet
tout au long de la journée
sur place ou à emporter
Chacun peut s’impliquer dans cet espace, et le rendre toujours plus vivant, grâce au groupe des bénéficiaires ou volontairement, en proposant de nouvelles recettes, en donnant un coup de main en cuisine ou durant les services…